einjähriger Borretsch

Art.Nr. #  310018
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botanischer Name:
Borago officinalis
Aussaat:
Direktsaat April bis Juni
Wuchshöhe:
ca. 80 cm
Ernte:
Mai bis Oktober
Qualität:
bio

Inhalt:
reicht für ca. 10 m²

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Pk.   

Einjährig. Auch Gurkenkraut genannt. Frisch zu verwendende Gewürzpflanze. Ernte der jungen Blätter. Gute Futterpflanze für Insekten.

Borretsch benötigt einen lockeren, feuchten und humosen Boden an einem sonnigen bis halbsschattigen Standort. Ab April bis Juni kann er dirket ins Freiland gesät werden. Da die Pflanzen ein buschiges Wachstum haben und Platz benötigen, sollten sie auf einen Abstand von etwa 30 cm verzogen werden. Die jungen samtigen Blätter und Blüten können ständig geerntet werden, wobei die Blüten eine gute Bienenweide abgeben. Borretsch ist ein ideales Salatgewürz mit einem gurkenähnlichen säuerlichen Geschmack.

Gute Nachbarn sind u. a. Kohlrabi, Kohl oder Zucchini.

 
Aussaat Freiland
Ernte
Jan
Feb
Mär
Apr
Mai
Jun
Jul
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Aussaat Freiland
Ernte
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
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