Einjährige, schnell wachsende Sommerblume mit distelartigem Blütenstand, gelb- bis rot-orange Blüten, wenig bestachelt. Zum Trocknen geeignet. Früher Verwendung der Blüten zum Färben von Lebensmitteln (Bauernsafran).

Carthamus tinctorius

Voranzucht Anfang März bis Ende April, Mitte April bis Mitte Juni ins Freiland

Mitte Juli bis Ende August

bio

1,6 g/ Portion, mind. 40 Korn