Ljubascha ist eine ukrainische Sorte und bekannt für seinen intensiven Geschmack, seine Robustheit, Winterfestigkeit und seine großen Knollen und Zehen. Ljubascha ist sehr gut lagerfähig.
Wir nennen den Knoblauch Ljubascha Riesenknoblauch und freuen uns beim Kochen über die extragroßen Zehen.
Diese Knoblauchsorte bildet Brutzwiebeln, die zuerst wie Blüten wirken. Diese kleinen Brutzwiebeln können einzeln eingepflanzt werden, und aus ihnen wachsen im ersten Jahr kirschgroße Knollen ohne "Trennwände" , also ohne einzelne Zehen. Diese sind in der Küche sehr praktisch und werden manchmal auch als Soloknoblauch bezeichnet. Lässt man diese kirschgroßen Knollen in der Erde oder steckt man sie neu, dann werden aus ihnen wieder "normale" Knoblauchknollen mit einzelnen Zehen.