Tatsoi wird aufgrund seines rosettenartigen Wuchses auch als „Rosetten
Pak Choi“ bezeichnet. Die runden, dunkelgrünen, mild-aromatischen
Blätter bilden eine dichte Rosette (Ø 25 – 30 cm), die auch als Ganzes
geschnitten werden kann. Köstlich in Öl gedünstet oder wie Spinat
zubereitet. Sehr kräftige, ergiebige Pflanzen.