Schwedische Mehlbeere

Die schwedische Mehlbeere ähnelt der Vogelbeere und eignet sich als Park,- Stadt- oder Straßenbaum. Aber auch in gemischten Wäldern oder in der offenen Landschaft sowie als mittelgroßer Hausbaum ist sie auffallend hübsch. Die Mehlbeere hat eine sehr schöne Wuchsform und eine freundliche Ausstrahlung und passt sich sehr gut verschiedensten Gegebenheiten an.

Mehlbeeren vertragen trockene und gepflasterte Böden und geben dabei vielen Tieren ein Zuhause: Die stark duftenden Blüten ziehen viele Insekten an und die reifen Beeren werden gerne von Vögeln angenommen.

Die Beeren der Schwedischen Mehlbeere (Sorbus intermedia) sind weniger bitter und sauer als die der Eberesche und können sogar roh gegessen werden. Die Beeren werden durch Frosteinwirkung süßer, das kann auch durch kurzes Einfrieren erreicht werden. Empfohlen wird eine Verarbeitung in der Mischung mit sauren Früchten.