Den ganzen Sommer frischen Rhabarber ernten. Mit der immertragenden Everbarber-Züchtung ist das endlich möglich. Nach der Haupternte - von April bis Juni - kann in kleinen Mengen bis Ende August frischer Rhabarber geerntet werden.

Im Pflanzjahr und im ersten Jahr nach der Pflanzung wird nur wenig genascht, da sonst die Pflanze zu sehr geschwächt würde. Auch in den Folgejahren darf man den Rhabarber nicht kahl ernten, sondern nur, wenn die Pflanze gut da steht, immer jeweils ein Drittel der Blätter nehmen.

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