Kulturanleitung Wilde Rauke und Asia-Mix
Rucola selvatica und Brassica juncea; Pflanzenfamilie: Kreuzblütler
Diese leicht scharfen Blättchen bereichern jeden Salat und jedes Sandwich. Sie garnieren Aufläufe und Reisgerichte ebenso wie Pizza. Der Asia-Mix enthält die Sorten Mizuna, Rouge metis, Grün im Schnee, Golden Frills und Wasabino.
Fruchtfolge:
Viele unserer Gemüsearten stehen nur eine Saison lang auf ihrem Beet. Bei der Planung eines Gemüsegartens oder Gewächshauses ist die Beachtung der Fruchtfolge wichtig, da es sonst zu einer Häufung von Krankheiten kommen kann und der Boden einseitig ausgelaugt wird. Die Faustregel ist hier: Nur alle vier Jahre wachsen Pflanzen der gleichen Pflanzenfamilie auf der selben Stelle.
Standort:
Für diese robusten Pflanzen genügt ein unkrautfreies Plätzchen im Beet, Gewächshaus oder Balkonkasten. Etwas reifer Kompost reicht als Düngung aus. Es muss für diese Delikatessen auch nicht immer der allersonnigste Platz sein.
Pflanzung:
Wilde Rauke und Asiasalate sind frosthart und dürfen nach einigen Tagen der Abhärtung bald ins Freilandbeet. Als Reihenabstand genügen etwa 25 cm, sodass fünf Reihen auf ein normales Beet passen. In der Reihe empfehlen wir einen Pflanzabstand von etwa 10 cm.
Pflege:
Halten Sie Ihr Rauke- und Asiamix-Beet feucht und unkrautfrei. Gelegentliches Hacken zwischen den Reihen fördert eine gute Versorgung der Pflänzchen. Eine dünne Mulchschicht, z.B. aus Rasenschnitt, schützt die Erde.
Ernte:
Man kann einzelne Blätter pflücken oder schneiden, sobald sie groß genug wirken. Die Pflanzen wachsen immer wieder nach. Asia-Mix wird irgendwann in Blüte schießen und aussamen. Wilde Rauke-Pflanzen sind mehrjährig und bilden immer wieder kleine gelbe, essbare Blüten.
Diese leicht scharfen Blättchen bereichern jeden Salat und jedes Sandwich. Sie garnieren Aufläufe und Reisgerichte ebenso wie Pizza. Der Asia-Mix enthält die Sorten Mizuna, Rouge metis, Grün im Schnee, Golden Frills und Wasabino.
Fruchtfolge:
Viele unserer Gemüsearten stehen nur eine Saison lang auf ihrem Beet. Bei der Planung eines Gemüsegartens oder Gewächshauses ist die Beachtung der Fruchtfolge wichtig, da es sonst zu einer Häufung von Krankheiten kommen kann und der Boden einseitig ausgelaugt wird. Die Faustregel ist hier: Nur alle vier Jahre wachsen Pflanzen der gleichen Pflanzenfamilie auf der selben Stelle.
Standort:
Für diese robusten Pflanzen genügt ein unkrautfreies Plätzchen im Beet, Gewächshaus oder Balkonkasten. Etwas reifer Kompost reicht als Düngung aus. Es muss für diese Delikatessen auch nicht immer der allersonnigste Platz sein.
Pflanzung:
Wilde Rauke und Asiasalate sind frosthart und dürfen nach einigen Tagen der Abhärtung bald ins Freilandbeet. Als Reihenabstand genügen etwa 25 cm, sodass fünf Reihen auf ein normales Beet passen. In der Reihe empfehlen wir einen Pflanzabstand von etwa 10 cm.
Pflege:
Halten Sie Ihr Rauke- und Asiamix-Beet feucht und unkrautfrei. Gelegentliches Hacken zwischen den Reihen fördert eine gute Versorgung der Pflänzchen. Eine dünne Mulchschicht, z.B. aus Rasenschnitt, schützt die Erde.
Ernte:
Man kann einzelne Blätter pflücken oder schneiden, sobald sie groß genug wirken. Die Pflanzen wachsen immer wieder nach. Asia-Mix wird irgendwann in Blüte schießen und aussamen. Wilde Rauke-Pflanzen sind mehrjährig und bilden immer wieder kleine gelbe, essbare Blüten.
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