Diese Mischung enthält Ringelblume, Borretsch, Kornblume und gelbe Wucherblume. Die Blüten dieser Pflanzen sind eine Augen- und Bienenweide und alle sind essbar. Regelmäßiges Ernten fördert die Bildung weiterer Blüten.

Mitte April bis Juni

 

Zur Aussaat legt man 20 bis 30 Korn je laufendem Meter in der Reihe ca. 2 cm tief, später auf ca. 15 - 20 Pflanzen pro qm vereinzeln.
Borretschblüten eignen sich für Salate; kandiert als Dekoration für Kuchen und Desserts; in Eiswürfeln für sommerliche Getränke.
Bei Ringelblume nur die Blütenblätter verwenden, nicht die bitter schmeckende Blütenmitte.
Essbare Blüten passen gut zu Käsegerichten und sind ein Blickfang auf Salaten und Omelettes.

 

0,5 g/ Portion, ausreichend für ca.2 - 3 m²

bio