botanischer Name:
Cynara scolymus
Aussaat:
Vorkultur Anfang Februar bis Ende Mai, nach der Keimung frühzeitig pikieren
Pflanzung:
Auspflanzen mit 1 m Abstand ab Mitte Mai in gutgedüngten Boden an sonnige Stelle.
Ernte:
Anfang August bis Ende September (kurz vor der Blüte im 2. Jahr)