Butterzarter, weißer bis hellgrüner Riesenkohlrabi, der bis 8 kg schwer werden kann und nicht holzig wird. Diese Kohlrabisorte wächst vergleichsweise langsam (Reifezeit 90 bis 100 Tage) und ist schossfest. Bei Aussaat Anfang Juni ca. 1-1,5 kg schwere Knollen im Herbst, die sehr gut lagerfähig sind (kühle Lagerung notwendig)
Superschmelz ist, wie alle Kohlrabisorten, ein Starkzehrer. Das bedeutet, dass Kohlrabi - und besonders diese 'Riesensorte' - eine gleichmäßige und ausreichende Nährstoffversorgung benötigt, damit der Fruchtkörper maximal ausgebildet wird. Ausserdem sollte auch auf eine gute Wasserversorgung Wert gelegt werden.