Maya ist eine vorwiegend festkochende Sorte mit hervorragendem Speisewert und einer guten Lagerfähigkeit bis Februar. Die Sorte hat einen sehr frühen, gleichmäßigen Knollenansatz. Die Kartoffel Maya bringt schöne runde Knollen mit einer sehr gleichmaßigen Größe und Form. Maya braucht eine gute Bodenvorbereitung mit tiefer Lockerung und reifem Kompost und bringt dann auf allen Böden gute Erträge. Als Frühkartoffel gibt sie ihr Beet schon Anfang Juli wieder frei und macht Platz für Endivien, Möhrchen und vorgezogenen Grünkohl.
