Heidemarie ist eine gelbschalige, festkochende Speisekartoffelsorte. Sie zeichnet sich durch eine tiefgelbe Fleischfarbe aus. Mit ihrem cremig kräftigen Geschmack übertrifft sie geschmacklich sogar die Sorte Linda. Geeignet für Bratkartoffeln, Pellkartoffel, Salat, Salzkartoffel. Vor der Pflanzung sollte etwa vier Wochen vorgekeimt werden. Heidemarie ist robust im Anbau und gut lagerfähig.
Heidemarie ist eine neue Biosorte des niedersächsischen Züchters Karsten Ellenberg.
