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Die Tee-Monarde, auch Goldmelisse oder Oswego-Tee genannt, stammt ursprünglich aus den Prärien Nordamerikas, wo sie schon von den Ureinwohnern als aromatische Heil- und Teepflanze geschätzt wurde. Ihre leuchtend purpurfarbenen Blüten verwandeln heißes Wasser in einen intensiv pinkfarbenen Tee mit zitronig-herbem Geschmack, der leicht an Earl Grey erinnert. Die aromatischen Blätter verströmen beim Zerreiben einen würzigen Duft mit Noten von Bergamotte, Thymian und Zitrone.
Die ausdauernde, winterharte Staude wächst buschig und erreicht eine Höhe von etwa 80 bis 90 Zentimetern. Sie bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte mit nährstoffreichem, humosem und gleichmäßig feuchtem Boden. Ab Juni bis in den Spätsommer schmückt sie sich mit zahlreichen auffälligen, nektarreichen Blüten, die Bienen, Hummeln und Schmetterlinge anlocken. Ein Rückschnitt im Herbst fördert den gesunden Austrieb im Frühjahr.
In der Küche sind Blätter und Blüten vielseitig eingesetzt: Zwei Teelöffel frisches oder getrocknetes Kraut ergeben einen aromatischen Oswego-Tee. Nach dem Abkühlen eignet sich der Aufguss hervorragend als Eistee.
