Die Lieferung von Saisonware (Pflanzen, Pflanzkartoffeln, Pflanzgut etc.) erfolgt bei frostfreier Witterung ab dem angegebenen Lieferzeitpunkt. Die Auslieferung erfolgt in der Reihenfolge des Eingangs der Bestellungen. Darüber hinaus versuchen wir Ihre Wünsche zum Liefertermin zu berücksichtigen.
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Der Echte Thymian ist aus der mediterranen Küche kaum wegzudenken. Sein würziges, ätherisch-duftendes Aroma verfeinert unzählige Gerichte – von Gemüse und Fleisch bis zu herzhaften Eintöpfen. Neben seiner kulinarischen Bedeutung wird Thymus vulgaris seit Jahrhunderten als bewährte Heilpflanze geschätzt, etwa bei Husten und Erkältungskrankheiten.
Die mehrjährige, winterharte Pflanze wächst kompakt und buschig, bildet dichte Polster und bevorzugt sonnige, warme Standorte mit durchlässigem, kalkhaltigem und eher magerem Boden. Staunässe sollte vermieden werden. Sie kann im Beet oder im Topf gepflanzt werden und ist winterhart. Ein Rückschnitt nach der Blüte fördert einen dichten Wuchs und erhält die Vitalität der Pflanze. Im Frühsommer, meist von Mai bis Juli, erscheinen zahlreiche zartrosa bis hellviolette Blüten, die reichlich Nektar liefern und Bienen, Hummeln und Schmetterlinge anlocken.
Die frischen als auch die getrockneten Blätter können vielseitig eingesetzt werden: als Gewürz für mediterrane Speisen, zum Aromatisieren von Ölen und Essigen oder für Teeaufgüsse.
