mehrjähriges Bergbohnenkraut

Art.Nr. # 311055

botanischer Name:

Satureja montana

Aussaat:

Voranzucht Anfang März bis Ende Mai, Direktsaat Mitte April bis Mitte Juni und Anfang September bis Ende Oktober

Ernte:

ab Juni

Inhalt:

ca. 800 Korn

Winterhartes, mehrjähriges Würz- und Heilkraut mit typischen, würzig-pfeffrigem Bohnenkraut-Aroma. Sehr attraktive, ausladende, buschige Halbsträucher von 20–40 cm Höhe. Sowohl die zarten weiß-violetten Blüten als auch die feinen Spitzen können frisch und getrocknet verwendet werden. Lichtkeimer, nur wenig mit Erde bedecken.

Bergbohnenkraut ist ein anspruchsloses Würzkraut, das kalkhaltige, leichte Böden bevorzugt. Umso sonniger der Standort gewählt wird, umso intensiver entwickelt sich der Geschmack. Sehr gut zum Würzen von kräftigen Speisen geeignet. Entkrampfende Wirkung bei Magen- und Darmverstimmungen, daher ideales Würzkraut für Gerichte mit Hülsenfrüchten.