Rettich
Wiener Runder Kohlschwarzer

Kugelrunder, festfleischiger, aromatischer Winterrettich mit weißem Fleisch und schwarzer Rinde. Vorzügliche Lagerfähigkeit bei kühler und feuchter Lagerung (einschlagen).

Rettich benötigt einen lockeren, feuchten und humusreichen Boden in sonniger Lage. Ähnlich wie Radieschen braucht er nur wenig Platz und kann wunderbar als Mischkultur zwischen z. B. Bohnen, Kohl, Möhren, Salat oder Tomaten angebaut werden. Die Samen kommen etwa 1 - 2 cm tief in den Boden. Während des Wachstums benötigt Rettich eine regelmäßige Wasserversorgung, da er sonst einen pelzig scharfen Geschmack entwickelt. Geerntet wird etwa 3 - 4 Monate nach Aussaat. In Sandkisten eigelagert hält er sich den ganzen Winter.