Stabtomate mit paprikaförmigen, dickwandigen und fleischigen Früchten. Die Früchte sind außen rot/orange gestreift, blockig und innen hohl. Eine Sorte, die zum Füllen geeignet ist.
Die Red Cavern hat gut lagerfähige Früchte mit mildem Geschmack. Die Pflanze wird 1,20 bis 2,50 m hoch, die Früchte 50 - 200 g schwer. Form und Größe der Tomaten erinnern an eine Paprika. Die Früchte lassen sich ohne Formverlust wunderbar überbacken.