Asia-Gemüse
Mibuna

Art.Nr. # 311438

botanischer Name:

Brassica rapa var. japonica

Aussaat:

Voranzucht Juli bis Dezember, ins Gewächshaus Oktober bis März, ins Freiland März bis Mitte September

Pflanzung:

ins Gewächshaus Oktober bis März, isn freiland März bis Mitte September

Pflanzabstände:

30 x 30 cm bzw. 20 x 25 cm oder breitwürfig, wenn nur junge Pflanzen im Ganzen geerntet werden

Ernte:

Anfang März bis November

Inhalt:

1 g/ Portion, ca. 450 Korn

Cut-and-come-Again-Blattgemüse. Die länglich-schmalen, ungezahnten Blätter können vier Wochen nach der Aussaat kontinuierlich als ca. 20 cm hohe Büschel geerntet werden. Später auch Ernte der ganzen Pflanze möglich. Mild aromatischer Geschmack. Kältetolerant und sehr schossfest. Für Freiland und als Zwischen- und Nachfrucht im kalten Gewächshaus.

Es erinnert an Rucola, schmeckt aber nicht so herb. Sein mild scharfes Aroma verleiht Salatmischungen ein frische Würze. Mibuna ist auch als Wok-Gemüse beliebt.