Dinkelgras können Sie in einer Aussaatschale mit Erde oder in der Keimschale wachsen lassen. Die Halme genießt man als Saft. Getreidesaft erhält man, indem man mit einer Presse die Halme zerquetscht und den Saft auffängt. Da er schnell oxidiert, muss der Saft immer frisch zubereitet werden. Sehr lecker mit Apfelsaft!
Aufgrund der stark entgiftenden Wirkung sollte mit einer begrenzten Menge täglich begonnen werden.