Hörnchenkürbis
Cyclanthere

Art.Nr. # 315633

Synonyme:

Inkagurke, Olivengurke

botanischer Name:

Cyclanthera pedata

Aussaat:

April

Keimung:

min. 20 °C, 14 - 28 Tage

Pflanzung:

Mitte Mai in kleinen Gruppen oder auf 50 x 50 cm ins Freiland pflanzen

Ernte:

ab August

Standort:

Rankgerüst und ausreichend Platz. Humoser Boden, Halbschatten bis Sonne

Inhalt:

ca. 15 Korn

Die Cyclanthere ist ein stark rankendes Kürbisgewächs, das sich zum Begrünen von Maschendraht oder Fassaden mit gespannten Bändern eignet. Sie kann über 2 m hoch werden. Die Früchte können in Olivengröße zum Direktverzehr geerntet werden. Roh oder eingelegt schmecken sie wie kleine Gurken und gekocht wie Spargel. Mit Buttermilch, etwas Dill, Salz und einem Spritzer Tabasco ergeben sie einen gesunden und leckeren Smoothie. Größere Früchte schmecken auch gurkig, haben aber relativ auffallende Kerne. Sie eignen sich zum Füllen, z.B. mit Schafskäse. Der Anbau ist in großen Töpfen und im Kübel möglich.