Mexikanischer Oregano
Pflanze

Der Mexikanische Oregano stammt ursprünglich aus den warmen Regionen Nordmexikos und wird dort seit langem als aromatisches Würzkraut geschätzt.

Die mehrjährige, wärmeliebende Pflanze wächst buschig bis leicht überhängend und erreicht eine Höhe von etwa 40 bis 60 Zentimetern. An sonnigen bis halbschattigen, warmen Standorten mit gut durchlässigem, eher trockenem Boden gedeiht sie zuverlässig. Vom Frühjahr bis in den Herbst hinein erscheinen zahlreiche lange Blüten, die zunächst weiß, später zartrosa gefärbt sind. Sowohl die Blätter als auch die essbaren Blüten verströmen ein intensives, pfeffrig-würziges Aroma, das an Oregano, Thymian und eine Spur Minze erinnert. Die Blüten locken zahlreiche Bienen und andere Insekten an. Der Mexikanische Oregano ist nicht winterhart, sollte also im Haus bei 10–20°C überwintern und liefert auch in der kalten Jahreszeit frisches Erntegut. Er bevorzugt gleichmäßige, aber nicht übermäßige Feuchtigkeit und reagiert dankbar auf maßvolle Pflege.

In der Küche wird der Mexikanische Oregano vielseitig eingesetzt: Frisch oder getrocknet verfeinert er Tortillas, Bohnengerichte, Eintöpfe, Paella oder würzige Salsas. Aufgrund seines kräftigen Aromas genügt bereits eine kleine Menge