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Der Kaugummistrauch, auch Argentinischer Minzstrauch genannt, stammt ursprünglich aus Südamerika und beim Zerreiben verströmen die länglich-schmalen Blätter einen erfrischenden Duft mit Minznoten. Die Blätter sind direkt vom Strauch essbar, erfrischen den Atem und finden vielseitige Verwendung in Küche und Teezubereitung.
Die mehrjährige, wärmeliebende Pflanze erreicht Höhen von bis zu 150 cm und wächst kräftig buschig. Sie bevorzugt sonnige, geschützte Standorte mit nährstoffreichem, gut durchlässigem Boden. Gleichmäßige Feuchtigkeit fördert das Wachstum, Staunässe sollte jedoch vermieden werden. Im Herbst wirft der Kaugummistrauch seine Blätter ab und zieht sich zurück. In unseren Breiten ist er nicht winterhart und sollte daher frostfrei, aber möglichst kühl überwintert werden. Nach dem Winter treibt er neu aus und lässt sich regelmäßig zurückschneiden, was den buschigen Wuchs unterstützt. Ideal eignet sich die Kultur als Kübelpflanze.
Die frisch gepflückten Blätter können direkt verwendet: als Tee, zur Aromatisierung von Desserts, Fruchtsalaten, Sirupen oder erfrischenden Getränken. Ein paar fein geschnittene Blätter verleihen Süßspeisen eine frische, zitronig-minzige Note. Für die Aufbewahrung können die Blätter getrocknet werden. Die enthaltenen ätherischen Öle wirken wohltuend auf Verdauung und Organismus.
