Romanesco ist ein besonders hübsches Gemüse, das ursprünglich aus Italien kommt. Die kleinen Röschen dieses gelbgrünen Blumenkohls sind wie kleine Galaxien spiralförmig gedreht und reichen als Muster jeder Hippie- Schallplattenhülle das Wasser. Janis Joplin hätte Romanesco angebaut!
Der Broccoli Romanesco oder Blumenkohl Romanesco besitzt einen milden, süßen Geschmack und wird wegen seines Aussehens auch `grüner Türmchenkohl´genannt. Natalino ist eine alte und früh reifende Sorte.
In Anbau verhält sich der Romanesco Natalino wie anderer Broccoli oder Blumenkohl: Er mag eine warme Aussaat und braucht später im Beet viel Platz und eine gute Nährstoff- und Wasserversorgung. Die Erde muss tiefgründig, gut bewässert und humusreich sein.
Es wird empfohlen, den Romanesco satzweise auszusäen, so dass immer mal wieder einige Köpfe erntereif werden.