roter Malabarspinat

Attraktive, phantastisch ertragreiche Kletterpflanze mit hübschen lila Blüten und unzähligen, fleischigen, im Geschmack an junge Maiskolben erinnernden Blättern. Verleiht Blattsalaten eine aromatische Note und kann gedünstet wie Spinat zubereitet werden. Wärmebedürftige, frostempfindliche, im mitteleuropäischen Klima einjährige Sorte.

Der Malabarspinat ist eine einjährige wärmebedürftige Rankpflanze mit bis zu 6 m langen Trieben, die mit ihren hübschen lila Blüten auch gerne als Zierpflanze verwendet wird. Geerntet werden die jungen Blätter und zarten Spitzen der Pflanze. Milder Geschmack. Die Ernte erfolgt ab August. Für den sofortigen Verzehr, da sie nicht lange lagerfähig sind.