Die Taybeere ist eine Kreuzung zwischen Brombeere und Himbeere. Sie bringt sehr hohe Erträge und ist sehr robust und winterhart.
Die Taybeere kam 1962 auf den Markt und ist nach dem schottischen Fluss Tay benannt, wo auch das Haupt-Anbaugebiet dieser an Vitamin C reichen Frucht liegt. Auch sie ist eine Kreuzung aus Brombeere und Himbeere und damit der Loganbeere sehr ähnlich. Die Pflanze ähnelt der Brombeere, die Frucht sieht jedoch aus wie eine längliche Himbeere. Die Frucht wird wegen ihres leicht säuerlichen Geschmacks gerne zu Konfitüren und Fruchtsoßen verarbeitet, ist aber auch roh vorzüglich.
Pflanzvorbereitung: Da die Taybeere besonders robust und winterfest ist, kann sie auch in raueren Lagen gut angebaut werden. Zur Bodenvorbereitung genügt eine Lockerung und etwas organischer Dünger wie Kompost und verrotteter oder gekörnter Rinderdung. Auch die Taybeeren brauchen ein Rankgerüst oder einen Zaun.
Pflanzung: Der Pflanzabstand beträgt 2,5 m. Setzen Sie die Jungpflanzen etwas tiefer, als sie vorher im Topf standen.
Pflegemaßnahmen: Die Kultur ähnelt der Brombeere. Eventuell aus den Blattachseln treibende Geiztriebe sollten regelmäßig eingekürzt werden, damit kein unübersichtliches Dornengestrüpp entsteht.
Ernte: Ab Mitte Juli. Taybeeren machen unterirdische Ausläufer und alle alten und schwachen Triebe sollten nach der Ernte zurückgeschnitten werden. Lassen Sie ca. 6 kräftige Jungtriebe pro Pflanze stehen. Nun kann mit einem organischen Dünger die Anlage neuer Blüten unterstützt werden. Bei allen der Himbeere und Brombeere ähnlichen Beerensträuchern kann auch leicht gekalkt werden.
