Der Weißblütige Gewürzstrauch öffnet im Juni seine großen, ausdrucksstarken, an Magnolien erinnernden Schalenblüten. Die großen, hellgrünen Blätter duften zart. Er ist ein laubabwerfender, winterharter Strauch aus Ostchina. Die Pflanze wächst wild in Gebirgswäldern mit hohen Niederschlagsmengen, besitzt ein eher flaches Wurzelsystem und kommt daher auf felsigen und feuchten Böden auf Böden mit hohem Humusgehalt gut zurecht. Längere Trockenzeiten mag er weniger, und er steht gerne etwas beschattet.
Der Weißblütige Gewürzstrauch wächst aufrecht und leicht sparrig. Ein Schnitt stört den Wuchs der Pflanze mehr als er nutzt. Im Herbst bekommt der Strauch eine gelbliche Färbung. Die Pflanze wird auch Chinesischer Wachsstrauch oder Chinesischer Gewürzstrauch genannt.