langoval und mittelgroß, gelbe Schale, auf der Sonnenseite dunkelrot, Fruchtfleisch leicht rötlich, sehr saftig mit ausgeprägtem Aroma. Gut steinlösend.
Reife:
Mitte September
Wuchsform:
Buschbaum, getopft, Bioland
Befruchtung:
Selbstfruchtbar
Qualität:
Bioland
Der saftige-süße Pfirsich ‘Roter Ellerstädter’ ist eine traditionelle, robuste Sorte mit mittelgroßen, rot-gelb gefärbten Früchten. Das Fruchtfleisch ist grün-weiß und um den Stein herum rötlich. Sie reifen ab Mitte September und löse sich gut vom Stein. Im März und April erscheinen einfache, rosafarbene Blüten, die von Insekten reich besucht werden und dem Baum einen hohen Zierwert geben. ‘Roter Ellerstädter’ ist winterhart und selbstfruchtbar.
Bevorzugt werden sonnige bis halbschattige Standorte mit durchlässigem, nährstoffreichem Gartenboden. Ein gleichmäßiger feuchter Boden fördert den Fruchtansatz. Im Frühling frisch gepflanzte Bäume sollten im ersten Sommer ausreichend gewässert werden.
Die Sorte eignet sich sowohl zum Frischverzehr als auch für leichte Desserts oder zur Weiterverarbeitung.
