Apfelbeere
Hugin

12,90 EUR / Stück 
Herkunft:
östliches Nordamerika
botanischer Name:
Aronia melanocarpa
Blüte:
im Mai, reichlich weiße Doldenblüten
Wuchs:
ca. 1 m hoch
Früchte:
tiefrot bis schwarz, in Dolden hängend, sehr herb
Reife:
Ende August
Befruchtung:
selbstfruchtbar
 
Hugin ist eine Apfelbeere mit großen, schwarzen Früchten und schöner roter Herbstfärbung. Sowohl die schönen weißen Blüten, die im Mai den Strauch zieren, als auch die leuchtend rote Herbstfärbung machen die Apfelbeere zu einem Gewinn für jeden Garten. Die herb-sauren Früchte mit hohem Vitamin-C-Gehalt eignen sich für die Saftgewinnung, für Gelees, Kompott und Konfitüren, zum Trocknen und als Zusatz für verschiedene Soßen und Gerichte. Die Früchte enthalten eine der höchsten Konzentrationen des Farbstoffes Anthocyan und werden in der Heilkunde eingesetzt.
Die Pflanze ist äußerst robust und extrem frosthart. Sie benötigt einen sonnigen bis halbschattigen Standort und kaum eine Düngung.
 
Anbauverband:
Bioland

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