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Anbauverband:
Bioland
Limo-Minze ist eine besonders milde und aromatische Sorte der Grünen Minze, ideal für erfrischende Getränke wie Limonade, Eistee oder Cocktails. Ihr süßlich-frischer Geschmack enthält kaum Menthol und ist damit deutlich sanfter als Pfefferminze. Sie besitzt krause Blätter, die eine interessante Abwechslung zu den meisten glattblättrigen Minzen bieten.
Die mehrjährige, winterharte Pflanze wächst buschig und wird bis zu 60 Zentimeter hoch. Sie bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte und durchlässige, nährstoffreiche Böden. Wegen ihrer starken Ausbreitung empfiehlt sich der Anbau im Topf oder mit Wurzelsperre.
Limo-Minze eignet sich hervorragend für Getränke, Desserts, Obstsalate und leichte Sommergerichte. Auch als milder Kräutertee ist sie beliebt.
