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Anbauverband:
Bioland
Salvia officinalis 'Aurea' ist eine besonders attraktive Variante des Echten Salbeis mit goldgelb-grün marmorierten Blättern. Die Pflanze vereint die klassischen Vorzüge des Salbeis – intensives Aroma, traditionelle Verwendung als Heilkraut und Robustheit – mit einer auffälligen, leuchtenden Färbung.
Der Goldsalbei 'Aurea' liebt sonnige, warme Standorte mit gut durchlässigem, mittelschwerem und eher trockenem Boden. Er ist mehrjährig und in milden Lagen winterhart, sollte jedoch vor starkem Frost geschützt werden. Staunässe sollte vermieden werden. Regelmäßiger Rückschnitt nach der Blüte erhält die Form und regt neues, dichtes Wachstum an. Er gehört zur Familie der Lippenblütler und zieht im Sommer mit blauen bis violetten Blüten zahlreiche Bienen und Schmetterlinge an.
Wie der klassische Salbei ist auch Salvia officinalis>/i> 'Aurea' ein wertvolles Würz- und Heilkraut. Seine aromatischen Blätter verfeinern Fleischgerichte, Pasta, Gemüse und viele andere Speisen. Die violetten Blüten können als essbare Dekoration verwendet werden. Salbeitee wird traditionell bei Erkältungen und Entzündungen im Mund- und Rachenraum eingesetzt. Salbei sollte nicht im Übermaß und nicht während der Schwangerschaft genossen werden.
