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Anbauverband:
Bioland
In der britischen Küche hat Minze einen festen Platz, besonders die Kombination mit Lammfleisch ist beliebt. Besonders gut eignet sich dafür die Englische Grüne Minze mit ihrem kräftigen Aroma. Diese Sorte wird bis zu einem Meter hoch und blüht im Sommer mit lila, insektenfreundlichen Blüten.
Sie möchte in feuchter, nährstoffreicher Erde an einem sonnigen oder halbschattigen Platz wachsen. Da sie sehr verbreitungsfreudig ist, sollte sie am besten im Kübel oder mit Wurzelsperre gepflanzt werden.
Neben dem schon genannten Lammbraten kann die Englische Grüne Minze auch in Fisch- und Gemüsegerichten, als Minzsoße oder „Mint Jelly“, in Nachspeisen oder natürlich auch als Tee verwendet werden.
