Pflanzensortiment Kräuterspirale 6 Pflanzen

1 Glatte Petersilie Petroselium crispum
Verhält sich wie die Krause Petersilie. Die Glatte ist vielleicht nicht ganz so dekorativ, ist aber vom Geschmack her intensiver.

2 Ysop Hyssopus officinalis
Eine Bienenweide, die auch gern als Zierstrauch gepflanzt wird. Wird auch Essigkraut genannt und passt sehr gut zum fettigen Essen. Das Kraut fördert die Verdauung, ist antiseptisch und kann als Tee Bronchialbeschwerden lindern.

3 Salbei Salvia officinalis
Sollte in keinem Beet oder Balkon fehlen. Eine der besten Heilpflanzen mit antiseptischer Wirkung. Passt sehr gut zu Lammgerichten. Als Heilpflanze zum Gurgeln bei Halsschmerzen.

4 Thymian Thymus vulgaris
Die Pflanze ist sehr robust und verträgt einen regelmäßigen Rückschnitt. Stärkt in der Wirkung besonders die Bronchien und den Magen. Als Gewürz kann der Thymian überall eingesetzt werden, er eignet sich gut für Kräuteröle und Marinaden.

5 Berg/ Würz Oregano Origanum heracleoticum
Eine gute frostharte Sorte mit einem sehr intensiven Geschmack. Im Gebrauch liegt später oft eine Pizza unter den Oreganoblättern, frisch oder getrocknet.

6 Bergbohnenkraut Satureja montana
Eine mehrjährige Pflanze, die mit und ohne Bohnen eine hervorragende Würze zu bieten hat und in Essig oder Öl konservierbar ist.