Die früheste und schönste blaue Treib- und Freilandsorte. Azur Star ist schossfest und hat eine schöne, leichte Plattrundung.
Frühe Kohlrabisorten wie Azur Star vertragen leichten Frost und können ab April ins Freiland gepflanzt werden. Sie brauchen eine ausgewogene, aber eher knappe Düngung. Gepflanzt wird im Abstand von 25 mal 30 cm. Kohlrabi braucht unbedingt eine gleichmäßige Wasserversorgung. Gelegentliches Hacken ist willkommen. Dieser Kohlrabi sollte etwa Mitte Juni zügig geerntet werden, um zart zu bleiben.