Der Biogarten im Juni

Willst du immer weiter schweifen?
Sieh, das Gute liegt so nah,
Lerne nur das Glück ergreifen,
Denn das Glück ist immer da.
(Johann Wolfgang von Goethe)

Liebe Gartenfreundinnen und Gartenfreunde,

der Juni beschert uns die längsten Tage, die wir am liebsten draußen verbringen. Die Natur wirkt wie ein unsichtbarer Magnet und die Parks sind voller Menschen. Es wird gelacht, gegrillt und Federball gespielt. Auch Sommerkinos laden wieder zu langen Filmabenden ein. Das satte Leben findet draußen statt … und bietet Inspiration und Austausch. Gärtnerinnen und Gärtner öffnen ihre Pforten oder besuchen Gleichgesinnte. Alles wächst und gedeiht und hoffentlich werden auch viele neue Freundschaften geschlossen.

Wir wünschen Ihnen den längsten Juni … Ihr Team vom Hof Jeebel

Erbsen, Bohnen, Linsen … Sie kommen so unscheinbar daher, dass ihr wahrer Wert nicht auf den ersten Blick erkennbar ist. Selbst im Märchen „Hans und die Bohnenranke“ wurde ein Tauschhandel mit Bohnen als schlecht angesehen. Tatsächlich sind Hülsenfrüchte perfekt geschnürte Eiweißpakete. Der Speiseplan für die Zukunft – die „Planetary Health Diet“ vom Bundeszentrum für Ernährung – empfiehlt 75 g Hülsenfrüchte pro Tag. Das ergibt einen Jahresverbrauch von ca. 27 kg. Aktuell liegt der durchschnittliche Verbrauch bei 2 kg pro Kopf und Jahr. Hier ist also noch viel Spielraum nach oben. Dabei sind Hülsenfrüchte zum einen als sättigende Proteinbombe eine gute Alternative zu Fleisch und zum anderen ein wertvolles Gemüse für den eigenen Anbau im Garten. 

Die Vorteile von Hülsenfrüchten für die Landwirtschaft und das Klima liegen auf der Hand:

• Sie binden Stickstoff aus der Luft.
• Der Bedarf an Stickstoffdünger ist minimal.
• Die Bodenfruchtbarkeit wird verbessert.
• Ihr Wasseranspruch ist mäßig.
• Die Pflanzen dienen als Insektennahrung.
• Hülsenfrüchte fördern die Vielfalt von Mikroorganismen und Regenwürmern.

Aus ernährungsphysiologischer Sicht sind Hülsenfrüchte sehr nährstoffreich. Sie liefern uns Eiweiß (Proteine), Ballaststoffe, Vitamine (B1, B6, Folat – ein wasserlösliches Vitamin) und Mineralstoffe (Eisen, Magnesium und Zink). Außerdem sind die kleinen Kraftpakete, wenn sie trocken und lichtgeschützt gelagert werden, sehr lange haltbar.

* Bis Ende Juli können einige schnellwachsende Buschbohnen wie Creso, Borlotto, Cupidon, Dr. Becker Nr. 18, Fla Deux, La Victoire und das Buschbohnentrio gesät werden.

Nutzen Sie jede freigewordene Lücke, um einen Bohnenhorst anzulegen. Sie sind sehr verträgliche Nachbarn und passen zu Bohnenkraut, Gurken, Kohl, Mangold, Salat, Sellerie, Spinat und Tomaten. Sogar als Trio mit Mais und Kürbis hat sich diese Nachbarschaft einen Namen gemacht: Maya-Mix.

Wer Platz hat, sät Buschbohnen am besten in Reihen aus, wobei alle 5 bis 10 cm ein Samen in eine Saatrille von etwa 3 cm Tiefe gelegt wird. Um die Keimung zu beschleunigen, können die Samen vor der Aussaat über Nacht in Wasser eingeweicht werden. Dadurch verkürzt sich die Keimdauer um einige Tage. 

Die Aussaat im Hochsommer birgt immer die Gefahr des Austrocknens, denn die kleinen Sämlinge müssen stets feucht gehalten werden. Auf sandigen Böden ist das besonders schwer. Helfen kann eine zarte Mulchschicht links und rechts neben der Aussaatrinne. Auch eine Beschattung der Aussaaten ist hilfreich. Wie hier im Beispiel zu sehen ist, schützen wir unsere Möhrensaaten nicht nur vor der Junisonne, sondern gleichzeitig vor der Möhrenfliege. Man kann einfach durch das Insektenschutznetz hindurchgießen und muss nur zum Unkrautjäten das Schutzzelt entfernen. 

Tipp von Marita, Teamleiterin Saatgut:

Aussaat im Schneckenkragen mit Treibhausdeckel

Marita sät gerne in Schneckenkragen aus. So kommt das Gießwasser gezielt beim Saatgut an. Am Abend schützt sie alles mit einem Treibhausdeckel, den sie am nächsten Morgen wieder entfernt. Sonst würde es darunter schnell zu heiß werden.

Wer einen Strauß Brennnesseln verschenkt, muss sich absolut sicher sein, dass er für eine gute Gartenfreundin ist, die dieses Kraut wirklich zu schätzen weiß. Brennnesseln liefern Stickstoff und Kalium frei Haus. Perfekt für den Biogarten und so einfach zu beschaffen. Ernten Sie aber niemals die komplette Pflanze, da sie Futterpflanze für viele Schmetterlingsraupen, wie z. B. Kleiner Fuchs, Tagpfauenauge, C-Falter, Landkärtchen und Admiral, ist.

EIGENEN DÜNGER HERSTELLEN:

Brennnesseljauche ist ein altbewährtes Hausmittel im Garten und kann nicht nur als Biodünger für Gemüse, sondern auch als chemiefreies Schädlingsbekämpfungsmittel verwendet werden. Die Jauche können Sie ganz einfach selbst herstellen. 

Man nimmt etwa 1 kg Brennnesseln auf 10 l Wasser und lässt die Mischung in einem Holz- oder Kunststoffbottich gären. Das Ganze muss täglich umgerührt werden. Wie lange die Brennnesseln im Wasser ziehen, hängt vom Verwendungszweck der Brennnesseljauche ab.

Anwendungsgebiete von Brennnesseljauche:

• max. 1 Tag (unverdünnt): Spritzmittel bei geringem Blattlausbefall
• ca. 4 Tage (1:50 verdünnt): Spritzmittel gegen Spinnmilben und Blattläuse
• 2–3 Wochen (1:10 verdünnt): optimaler Flüssigdünger