Der Biogarten im Februar 2026

Pragmatisch, minimalistisch oder ganz schön ordentlich: Wir stellen Ihnen vier Methoden vor, die die Jungpflanzenanzucht einfacher und übersichtlicher machen.

1. Mit Ordnung und System: Anzuchtplatten machen’s möglich

Wenn das Frühjahr naht, sehen plötzlich viele Gefäße im Haus verdächtig nach Anzucht aus. Joghurtbecher, Eierkartons, ausgediente Schalen, alles wird mit Erde und Saatgut bestückt. Und es dauert nicht lange, bis die Fensterbank aussieht wie ein bunter Pöttchen-Park. Dieses Chaos lässt sich mit Anzuchtplatten elegant umschiffen. Die Töpfchen sind in diesen Platten miteinander verbunden und wirken daher als optische Einheit. Sie sind unkompliziert in der Handhabung und viele Jahre wiederverwendbar.

2. Mit der Papiertopfpresse wird aus Papier ein Anzuchttöpfchen

Papiertopfpressen aus Holz sind eine einfache Lösung für alle Recycling-Fans. Aus alten Zeitungen oder Packpapier lassen sich ohne viel Übung in kurzer Zeit kleine Töpfchen herstellen, in denen Jungpflanzen heranwachsen können. Ein praktischer Zusatznutzen zeigt sich später beim Auspflanzen: Das Töpfchen kann mitsamt Jungpflanze in Beet oder Kübel wandern, weil es sich dort schnell zersetzt. Für die Wurzeln ist so ein stressfreier Umzug eine Wohltat.
Schimmel lässt sich mit zwei simplen Handgriffen vermeiden: maßvoll gießen und die Töpfchen so hinstellen, dass Luft dazwischen zirkulieren kann.

3. Erdballenpressen: Anzucht unten ohne

Erdballenpressen formen aus leicht angefeuchteter Erde feste Erdklötzchen mit vorbereiteten Saatmulden. Gesät wird direkt in diese Ballen, die später entweder in größeren Ballen weiterwachsen oder gleich ins Beet wandern. Klassische Töpfe werden dabei nicht gebraucht. Der praktische Vorteil: Vereinzeln entfällt, und beim Umpflanzen werden die Wurzeln geschont. Außerdem gewinnt man auf der Fensterbank Platz, weil die Ballen dicht auf einem gemeinsamen Untersetzer stehen können.

Damit die Erdklötzchen stabil aus der Presse kommen, braucht die Erde die passende Konsistenz. Sie muss formbar, darf aber nicht matschig sein. Sehr lockere Erde hält mit einem kleinen Anteil Bentonit oder feinem Lehmpulver besser zusammen. Grobe Stückchen entfernt man vorher, besonders bei sehr kleinen Ballen, damit die Presse sauber arbeitet.

Erdballenpressen gibt es in verschiedenen Größen. Sehr kleine Ballen – 1,7 × 1,7 × 1,7 cm – liefert etwa eine Micro-Presse. Größere Varianten, etwa Mini- oder noch größere Pressen, bieten mehr Substrat pro Pflanze. Mit entsprechenden Aufsätzen ist es sogar möglich, größere Ballen mit so großen Mulden zu pressen, dass sie kleinere Ballen in sich aufnehmen können.

Sonnenwarme Tomaten in allen Formen und Farben – wenn man die Augen schließt, kann man förmlich den Duft und Geschmack dieser Sommerschätze wahrnehmen.

Je nachdem, wo die Tomatenpflanzen später ihr Zuhause haben sollen, bieten sich verschiedene Starttermine für die Voranzucht im Haus an:

• Sie haben ein Gewächshaus und können (je nach Wetterlage) schon ab Mitte April auspflanzen? Dann kann es ab Mitte Februar losgehen. So früh im Jahr kann ein künstliches Pflanzenlicht unterstützen.
  
  
• Für alle anderen, die ab Mitte Mai ins Freiland pflanzen wollen, ist es ab Mitte März an der Zeit, die „Paradeiser“ vorzuziehen. Dann reicht auch eine helle Fensterbank als Lichtversorgung.

Der nächste wichtige Schritt: Pikieren

Sobald sich nach etwa zwei bis drei Wochen die ersten echten Laubblätter zeigen, ist es Zeit zum Pikieren. Dabei werden die Tomatenpflänzchen in einzelne, größere Töpfe (mit einem Durchmesser von mindestens 10 Zentimetern) umgesetzt. 

Setzen Sie die Jungpflanzen dabei ruhig deutlich tiefer ein als zuvor: Am Stängel bilden sich zusätzliche Wurzeln, was die Standfestigkeit erhöht und die Wasser- sowie Nährstoffaufnahme verbessert. Kurz vor dem späteren Auspflanzen ins Freiland darf das Gießen etwas reduziert werden. Dieser kleine „Trockenimpuls“ hilft den Pflanzen, ein kräftiges Wurzelsystem zu entwickeln und sich im Beet schneller einzuleben.

Tipp: Die künftigen Tomatenplätze im Garten können schon jetzt sinnvoll genutzt werden – zum Beispiel mit einer frühen Vorkultur aus Radieschen oder Salat. Mehr dazu im nächsten Artikel!

Sobald der Boden im Februar/März frostfrei ist und ausreichend abgetrocknet ist, können die ersten robusten Gemüsekulturen direkt ins Freiland gesät werden. Viele dieser Arten sind erstaunlich kälteverträglich und nutzen milde Tage für ein langsames, aber stetiges Wachstum, ohne dabei Schaden zu nehmen. Gerade diese frühe Entwicklung sorgt oft für einen deutlichen Erntevorsprung.

Für den Erfolg der frühen Aussaat ist weniger die Temperatur wichtig, als die Bodenbeschaffenheit: In zu nasser Erde faulen Samen deutlich schneller, als dass sie durch Frost geschädigt würden. Ein lockerer, gut durchlässiger Boden ohne Staunässe ist daher entscheidend für den Erfolg. 

Ein Frostschutzvlies kann in der frühen Phase sehr hilfreich sein, da es das Beet vor kaltem Wind, Starkregen und starken Temperaturschwankungen schützt. Unter dem Vlies entsteht ein ausgeglicheneres Kleinklima, das die Erde länger feucht hält und jungen Keimlingen einen ruhigeren Start ermöglicht.

Eine Baumscheibe ist ein runder Bereich um den Stamm eines Baumes. Ihr klar definierter Job: dem Baum die besten Bedingungen zu verschaffen. Hier bündeln sich die Arbeiten rund um den Boden – Kompost ausbringen, gießen, mulchen. Damit das klappt, sollte die Baumscheibe möglichst frei von Bewuchs bleiben. Vor allem junge Bäume profitieren, weil ihr Wurzelsystem noch nicht weit reicht und Gräser sowie andere Beikräuter Wasser und Nährstoffe abfangen, bevor sie die Baumwurzeln erreichen.

Bei älteren Obstbäumen verschiebt sich der Schwerpunkt nach außen: Die Feinwurzeln, die Wasser und Nährstoffe aufnehmen, sitzen häufig stärker im Bereich der Kronentraufe. Trotzdem bleibt eine gepflegte Zone am Stamm sinnvoll. Sie hält den Stammfuß trocken und übersichtlich und macht Kontrollgänge leichter. Außerdem sinkt das Risiko für Rindenschäden, weil man bei der Rasenpflege nicht bis an den Stamm heran muss.

Als grober Richtwert gilt: Bei jungen Bäumen ist eine freie Zone von 60 bis 100 Zentimetern Durchmesser ein guter Start, später darf sie mitwachsen.