Kratzbeere

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botanischer Name:
Rubus caesius
Blüte:
weiß, im Mai/ Juni
Wuchs:
60 cm bis knapp 1 m, ausladend
Früchte:
blau, saftig, säuerlich. Aus der Frucht wird Marmelade, Tee und Likör hergestellt.
Reife:
Juli bis Oktober
Befruchtung:
selbstfruchtbar
 

Die Kratzbeere, auch Acker-Brombeere oder Bockbeere genannt, ist von Europa bis nach Westsibirien verbreitet und eine charakteristische Heckenpflanze auf kalkhaltigen Böden. Die Blätter können als Tee verwendet  werden.

Die Kratzbeere hat lange, niederliegende, stachelige Triebe, die sich an den Spitzen bewurzeln und so Dickichte bilden.

Um gut zu gedeihen, braucht die Kratzbeere feuchte, nährstoffhaltige Böden mit hohem Kalkgehalt.

 
Qualität:
aus ökologischem Anbau

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