Die Ackerbohne hat als Körnerleguminose auf den tiefgründigen Standorten nach wie vor eine große Bedeutung. Aufgrund der langen Vegetationsdauer und der großen Blattmasse ist sie auf eine gute Wasserversorgung angewiesen. 80-150 cm tief wurzelnd, wenig verzweigte Pfahlwurzeln.
Die Ackerbohne wird auch Dicke Bohne genannt. Dicke Bohnen / Ackerbohnen bringen viel Biomasse und sind ein hervorragender Gründünger. Die Kerne sind essbar, aber kleiner als die Speisesorten der Dicken Bohne. Ackerbohnen eignen sich besonders gut für eine sehr frühe Aussaat und dienen so als Reihenmarkierung und Vorfrucht im Beet.
